CHECK IN
CHECK OUT
ADULTS
CHILDREN

If you have any allergies or special dietary requirements please do not
hesitate to discuss your options with our friendly wait staff. We will take as
much care as possible in meeting these requirements for you however we
cannot guarantee allergy free meals.

Breads

Garlic OR Herb Bread     GFO                                                                                                                                                   7
Grilled sourdough with infused butter                                                                                                                             

Bruschetta Slider 
Sliced roma tomato, spanish onion, feta and basil pesto on a charcoal slider bun                                    7   

Remington Dips Plate     GFO
Chefs selection of fresh housemade dips served with sourdough                                                                   16

Entree
Oysters Natural or Kilpatrick – Half Dozen     GF
Sydney rock oysters, diced bacon, smoky BBQ and worcestershire sauce                                                   24

Crispy Pork Belly Bites     GF

Roasted kumera puree with whole baked apple
17
Soup of the Day

Served with a crusty dinner roll                                                                                                                                             14

Beer Battered Crocodile

Tomato chilli chutney and micro herbs                                                                                                                              22   

Seared Scallops     GF
Baby spinach and pea puree with crispy prosciutto                                                                                                  16

Pesto Fettuccine

Semi-dried tomato, wilted spinach and pine nuts tossed in a garlic chilli oil,                            E 14 M 24
served with freshly shaved parmesan 
Add chicken                                                                                                                                                                     E 16 M 26

Main
Sous Vide Duck Breast     GF
Date puree, quinoa, orange and broccoli warm salad
34
Pan Seared Crisp Salmon Fillet     GF
Celeriac puree with sauteed fennel, pimento and zucchini
34
Kangaroo Loin     GF
Roasted beets, dutch carrots, roquette and feta salad with onion and red wine reduction 
36
Eye Fillet of Beef     GF

Garlic potato and leek gratin with Remington jus                                                                                                     38

Slow Braised Beef Cheek Ragu

With pappardelle pasta                                                                                                                                                            32

Sides

Sautéed Mushrooms     V  GF
Pine nuts and roasted garlic                                                                                                                                                12

Steamed Greens  V  GF  
With a toasted parmesan crust                                                                                                                                         12

Roasted Vegetable Salad     GF
Roasted kumera, beetroot, carrot, walnuts feta, baby spinach                             
with a vinaigrette dressing                                                                                                                                                  14

Smashed Chats     V
With aioli and chipotle dipping sauce                                                                                                                             9